中新社山东曲阜7月13日电题：儒学对韩国礼俗文化有何影响？股票配资平台下载
——专访曲阜师范大学孔子文化研究院教授王曰美
作者于海涛李欣王采怡
儒家文化怎样“出海”，一直是儒学研究的重要议题。作为中国的近邻，韩国与中国渊源颇深，其文化发展深受儒家思想熏陶，礼俗文化尤其明显。近日，在山东曲阜举办的第十届尼山世界文明论坛上，曲阜师范大学孔子文化研究院教授、博士生导师股票配资平台下载王曰美就儒学对韩国礼俗文化的影响议题，接受了中新社“东西问”专访。
现将访谈实录摘要如下：
中新社记者：儒学在韩国传播的过程中，哪些核心思想或理念对韩国礼俗文化的形成和发展产生了影响？
王曰美：儒学源于中国，泽被天下，最先传入的域外地区之一是朝鲜半岛。儒学传入朝鲜半岛后，与其本土的地理环境、风俗习惯、禁忌文化渐趋融合，并在朝鲜半岛扎根、发芽、开花、结果，形成了具有本地特色的礼俗文化。
在当代韩国，儒学“孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻”的伦理道德观念，“君君、臣臣、父父、子子”的长幼尊卑礼仪规范，“仁爱诚信，睦邻友好”的和平理念，也成为韩国民众所遵循的一种道德准则和行为规范。儒学对韩国礼俗文化的影响则是全方位的，深入韩国社会生活的点点滴滴。
中新社记者：孔子在韩国教育体系中扮演怎样的角色？儒学对韩国人才培养有何长期影响？
王曰美：早在朝鲜半岛的新罗圣德王时期(公元8世纪初)，“入唐太监(金)守忠回，献文宣王、十哲、七十二弟子图，即置于太学”，从此朝鲜太学开始供奉孔子，孔子的圣人地位得以确立。高丽成宗十一年(公元992年)，高丽王朝创设了最高的教育机构国子监，国王要定期到国子监祭祀孔子，以倡儒学。
把儒教作为国教的朝鲜王朝采取一系列措施提高儒教地位。朝鲜太祖李成桂于公元1398年在首都汉城(现称首尔)建立成均馆，设文庙奉祀孔子，各州府郡县纷纷仿效，朝野祭孔之风大盛。
韩国是一个尊孔重教的国家。现在的韩国政府对祭孔活动很重视，每年都要在文庙举行两次隆重的“释奠大祭”，韩国文化部长以上的官员亲自出席，这项活动被注册为韩国国家级的“第85号重要的无形文化财产”。
受儒家文化的熏陶影响，韩国是一个特别重视教育的国家，教师在韩国待遇丰厚，非常受人尊重。这种尊师重教的观念也为韩国推行现代教育制度，进而为经济建设服务提供了良好的社会环境，并加快了现代化人才培养机制的形成。
中新社记者：在您看来，儒学中的哪些礼仪原则被韩国社会广泛采纳，并如何融入到韩国人的日常生活中？
王曰美：“重礼”是儒家文化最为突出的外部特征，深受儒家文化影响的韩国人非常注重生活礼仪。
这首先体现在对长者的尊重上，如吃饭要给家中老人摆好单人桌，以示尊重；在餐桌上饮酒和吸烟也有严格的礼仪规范；在路上遇到长辈或老师必须恭顺地行鞠躬礼，并为他们让路等。
这种对长者的尊重体现在语言中，最明显的标志就是阶称的使用。韩国语分为尊敬、对等、基本三类阶称。如长辈对已成年的晚辈一般使用对等或者基本的阶称；长辈对未成年的晚辈则使用基本或者不定阶的阶称；但是晚辈对长辈则要严格使用尊敬的阶称，以示对长辈的尊重和敬爱。
韩国人重视生活礼仪还体现在日常的饮食、着装之中。
饮食方面，在儒家健康养生理念的影响下，韩国人饮食非常讲究食补和食疗。在药食同源的观念下，生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子等药材被广泛应用于韩国饮食的烹调中。这些药材既是药物，又是调料，加入到韩国的各种美食中，就起到了双重效能。韩国菜中的参鸡汤就是药食同源的一道韩国主食。
游客在韩国首尔汉江公园露天广场品尝韩国传统美食参鸡汤。吴旭摄
儒家饮食思想中既提倡卫生、适时，又注重健康的理念深刻影响了韩国“原生态”的饮食习惯。韩国食物基本上以煮和烤为主，还有一部分是生吃。这种提倡多吃时令蔬菜的原生态饮食习惯，既能最大限度地保持食物本身的营养，又大大节省能源的消耗，减少对环境的污染，还能促进人体新陈代谢正常化。被称为“韩国第一菜”的泡菜，就是原生态饮食的典型食物。
着装方面，据朝鲜历史书籍《三国史记》记载，新罗国王曾向唐太宗请求赠送以图文为等级标志的中国服饰，“以从中华制”。唐太宗答应了他们的要求。此后，中国的宋、辽、金、元、明、清诸朝，都向韩国国王及其使节赠送官服。据《高丽史·舆服志》记载，高丽朝的官服大体都是模仿中国的唐、宋、元、明诸朝官服形制而定。如官服颜色，国王为黄色，官吏依高低品级分别为紫、红、绿、青诸色，平民只能穿黑白两色的衣服。在衣服式样上也与中国历朝的官服大致相同。
韩国古代宫廷服装在上海世博会展出。潘索菲摄
当然，在长期的生产实践，以及在本土文化的影响下，韩国也逐渐形成了自己的民族服饰，即“韩服”。今天的韩国人在一些酒会宴请等正式场合，一般着西装，但在一些特别隆重的传统节庆场合，如春节、结婚等大喜的日子，一定要穿韩服。
中新社记者：韩国人重视家族伦理，儒学对韩国家族观念的塑造有何影响？
王曰美：儒家“君君、臣臣、父父、子子”的家庭伦理观念在韩国人心中根深蒂固。有学者指出，现在韩国人的生活习惯与对人关系等等，无论其宗教如何，大都是来自儒教的。
韩国人重视的家族凝聚力和向心力，体现为个人为了家族的忘我奉献精神。韩国平泽大学教授朴起彻曾表示，在韩国的儒家思想中，“个人”是不重要的，也没有什么意义。通常都是以谁家的儿子或者女儿的身份作为家庭一员存在。
儒家的这种伦理家族观扩大到企业，就是一种集团主义意识；扩大到国家，就是一种虔诚的爱国主义精神，从而使整个韩国社会具有强大的凝聚力和向心力。(完)
受访者简介：
王曰美，文学博士，曲阜师范大学孔子文化研究院教授，博士生导师，博士后合作导师，杏坛学者，山东孔子学会常务理事，山东省历史学会理事，孔子与山东文化强省战略协同创新中心兼职教授，教育部高校人文社科研究基地“儒学国际传播”学术带头人，香港《中华孔学》学术委员，中国孔子基金会学术委员会委员，国家社科基金(中华外译)终审评委。
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